Des connaisseurs de rhums agricoles ici?

[Kalibidou]

enfin un bar sympa!

Je recherches des connaisseurs et amateurs de rhum .... la seul vrais, unique, adorable, fantastique etc boisson de marins!

ps: a boire avec modération évidement...he he he....

[UnAm]

de marin?
il est fait avec du sucre de bettrave?

Allez... faut pas en abuser, c'est "dangereux pour la santé"^^

[blackjmac]

du rhum en sucre de betterave ? il faudrait m'expliquer des choses .... jusque là on en faisait à la base du sucre de canne
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[jeanba3000]

Chez moi les mixtures sont à base de Charrette :

- arrache toi la tronche au gingembre cannelle ;
- soigne toi aux feuilles et bâton de cannelle, badiane, citronnelle, feuilles et zestes d'agrumes, faham et gousse de vanille bourbon ;
- va au paradis à la mangue, vanille, feuilles de thé, baies roses et morceaux de canne à sucre ;
- et fini en enfer aux graines de bibasse, vanille, feuilles de faham et de thé, piments rouges et verts...

Je laisse les amis adoucir au sirop de canne eux-même s'ils en ont envie. Perso de toute façon le lendemain j'ai le crâne en deux, alors pas la peine de prendre des gants...
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Il existe une malédiction qui dit : « Puisses-tu vivre des moments passionnants. »

[pro-liks]

J'ai un petit faible pour le "3 rivières" et le vieux rhum St James... Idéalement en ti'punch très frais!
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[blackjmac]

mais pro-liks, ton rhum est fait à la base de betteraves ? - j'en doue bien fort
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[pacis]

comment black ?, tu n'as jamais gouté au bon jus de betterave ?

Extrait :
"L’alcool de jus de betterave peut être fabriqué à partir du jus de betterave pur ou bien à partir de la mélasse. Dans le premier cas, les betteraves sont travaillées en vue d’obtenir un jus sucré et des pulpes tout comme en sucrerie. Le jus sucré fermente et est ensuite distillé pour donner de l’alcool. Une tonne de betterave fournit en moyenne 90 à 100 litres d’alcool.

La fabrication de l’alcool à partir de mélasse est la même, excepté que la mélasse est diluée avant d’être mise en fermentation. Les rendements sont de l’ordre de 300 litres d’alcool par tonne de mélasse.

L’alcool obtenu à partir de la betterave est destiné à plusieurs usages : la consommation humaine (spiritueux, parfumerie, vinaigrerie et pharmacie), ménagère (produits d’entretien, alcool à brûler...) et chimique (solvants..."
site : http://www.lesucre.com/site/saga.php?rubr=4&srubr=14


encore un autre , et c'est un coktail : http://www.rhum-clement.com/fr/document=3,736
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David

- moi : MBP 15" retina 2.3Ghz 512ssd 16Go + iPad mini + ipad air
- elle : MBA 1,6Ghz V1
- mômes : que des PC !?!, j'ai loupé un truc là

[V-LINK]

Je considere que l'alcool est de toute evidence un des cancer qui ronge l'humanité ...
D'ailleurs vous êtes priés de ne pas faire l'apologie de l'alcool merci.
Ok je sors ...

[blackjmac]

mais, mon chère Pacis - le problème n'est pas au niveau de la fabrication de l'alcool à partir du jus de betteraves mais bien avec l'origine du rhum (en principe, il doit être fabriqué à partir du jus de canne à sucre)

l'alcool de betteraves, patates ou autre gramineux, ça me connaît
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[jeanba3000]

Pro-liks, ton vieux rhum, c'est du rhum ambré ou du vrai vieux rhum ambré ou pas ?

Je demande ça car pas mal de gens croient que le rhum ambré est du vieux rhum alors que ce n'est pas l'âge qui teinte le rhum.
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[pacis]

[pro-liks]

Je ne comprend pas le délire sur les betteraves... quelqu'un peut expliquer à un idiot?

Jeanba3000, je ne suis en effet pas spécialiste... mais j'ai eu l'occasion de gouter du rhum "juste" ambré St james, très bon, et en ce moment à la maison on a une bouteille de "Vieux rhum ambré" St james... mieux encore!
Je viens de vérifier (le powerbook dans une main, la bouteille dans l'autre, mais pas pour boire!!!), ce dernier est un rhum vieillit en fût. En revanche, aucune précision sur l'âge du bonhomme. Mais ce n'était pas non plus le plus haut de gamme du caviste chez qui mon oncle l'a acheté...
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[jeanba3000]

OK donc c'est bien du vieux rhum

Faut pas croire, je ne suis pas non plus un spécialiste, à la limite ma copine, qui a vécu 2 ans à la réunion, s'y connais bien mieux. Ça n'empêche pas de savoir choisir de bons produits.
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[ch-vox]

[Docte56]

daïquiri powaa :miam:
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[jeanba3000]

[UnAm]

rhum charrette... made in 974...